培根的作法

提起培根，不少人都会禁不住流口水。的确，培根肉是一种非常滑嫩，肉味鲜美的食物，如此天赐美食，怎么烹饪才能不辜负呢？培根土豆浓汤原料：土豆1个、培根1片、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、盐、黑胡椒做法：1.土豆洗净去皮后切成小块，洋葱切丝，培根切碎后煎成肉质变脆待用。2.开小火，锅内放入一小块黄油，融化后，放入洋葱丝不停的翻炒至洋葱变软。3.放入土豆块，继续翻炒后，加清水没过土豆，将土豆炖软后倒入搅拌机里搅成泥。4.打好的土豆泥汤再倒回到锅中，根据个人喜好加入牛奶或奶油，不停搅拌均匀后加入盐、黑胡椒粉调味。5.最后加入培根和自己喜欢的香菜即可。培根炒白菜原料：圆白菜半棵、培根3片、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量做法：1.圆白菜用手撕成小块，洗净沥干水待用；培根切成小块待用。2.炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入培根块炒出油后加入干辣椒丝和蒜末炒香盛出。3.热油锅，放入莲花白块炒熟，加入炒好的培根，用盐调味即可。培根土豆焗饭原料：土豆1个、培根2条、洋葱1小块、米饭1大碗、芝士60克（擦成丝）、黑胡椒粉1/2小匙、鸡精、盐适量、橄榄油22毫升做法：1.土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分；洋葱、培根切小丁。2.热油锅，培根煎出油后加入洋葱炒出香味，然后放入土豆炒软。3.下入米饭翻炒，然后放入鸡精、盐和胡椒粉，最后撒上芝士粉拌匀出锅。4.炒好的米饭表面均匀撒上芝士条，放入预热180°的烤箱，中上层烤至芝士融化略呈金黄色即可。培根金针菇卷的做法原料：培根、金针菇、盐、糖、白胡椒粉、老抽、生抽、豆瓣酱、淀粉、清汤、葱、姜做法：1.培根用温水洗一下，去除过多的盐分，金针菇洗净控干水分。2.取适量金针菇用培根卷起来，用牙签固定好备用。3.炒锅上火烧热，将金针菇卷放入煎至焦黄后盛盘。4.在油锅中下入葱姜和少许豆瓣酱煸香，加入适量高汤和调料进行调味，勾芡成汤汁淋在备好的金针菇卷上即可。 做法1：培根金针菇卷准备食材如下：金针菇1000克，培根500克，植物油适量，小米椒10个，青椒2根具体做法如下：新鲜鲜嫩的金针菇用淡盐水浸泡十几分钟后，尽量冲洗干净，不要用力去搓，冲洗，尽量保持金针菇的外形不变，将清洗干净的金针菇挤去水分，将根部较老的部分切掉，分成等量的小份，培根肉片适量，将培根一切二，用培根以螺旋的方式将金针菇包起来，包的时候尽量捏紧一些，将收口朝下紧密的排在不粘锅中，这样煎的时候先不要翻，小火慢慢煎至培根定型之后再翻过来就不容易散了，开火，慢煎，轻轻翻面煎匀，最后撒上小米椒和青椒碎即可！做法2：培根炒秋葵准备食材如下：秋葵300克，培根3条，红椒2个，食盐少许具体做法如下：将培根切小块，红椒切块，秋葵切小块，起锅加入清水煮沸，再加入1小勺食油，将秋葵根红椒放入锅中焯水，捞出沥干水分备用，然后起锅加油，将培根放入锅中，小火煸出香味，再倒入秋葵和红椒片，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅！做法3：培根芦笋卷准备食材如下：培根5片，芦笋100克，食盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量具体做法如下：将培根一分为二备用，将芦笋切成6厘米长的小段，然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，然后倒入芦笋焯水，芦笋过青之后捞出，控干水分，再每一截培根，包上两根芦笋，放到平底裹上煎熟，然后根据口味撒上适量的食盐，辣椒粉，孜然粉即可！做法4：培根蛋炒饭准备食材如下：培根2根，鸡蛋2根，剩饭1盘子，小葱2根，食盐1茶匙具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，然后打散，接着将培根切成小块，小葱切成葱花，起锅加油烧热，将蛋液倒入锅中，炒熟后夹散，再倒入培根，炒香，接着倒入剩饭，用锅铲把剩饭捣碎，再翻炒均匀，最后放入葱花，翻炒均匀即可出锅！做法5：培根披萨准备食材如下：高筋面粉150克，水90克，酵母2克，盐2克，糖10克，玉米油10克，培根200克，玉米25克，披萨酱适量，马苏里拉芝士碎适量具体做法如下：将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状，用手揉面，揉成光滑的面团，搭湿布，将面团放置温暖处进行发酵，当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可，用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去，用叉子叉一些小孔，披萨饼底抹一层披萨酱，再撒一层芝士碎，烤箱200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入烤箱中层，烤3分钟，玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用，将培根均匀的铺在烤好的饼底上，再撒上玉米粒、豌豆粒，最后再撒上一层芝士碎，再入烤箱，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。 [ 食材 ]名佑经典培根、包菜、干辣椒大葱丝、生抽、油[ 做法 ]1.将包菜洗净，用手撕成适口的小片，名佑经典培根切成小片；2.锅中放油烧到六成热，将干辣椒、蒜片、大葱丝放入锅中爆香，先放入已经切好的名佑经典培根煸炒一下。3.将手撕包菜放入锅中，用大火翻炒约5分钟，最后放入生抽调味即可。—— 鲍汁名佑培根杏鲍菇——[ 食材 ]名佑精制培根5片、杏鲍菇一个、迷迭香碎1茶匙（5g）鲍鱼汁4茶匙（20ml）、白胡椒粉1茶匙（5g）清汤少许[ 做法 ]1.名佑精制培根切片，杏鲍菇洗净切大片备用；2.鲍鱼汁、清汤、白胡椒粉、迷迭香碎放入小碗中搅拌均匀，制成调味汁；3.热锅，倒入少许油，烧至七成热时将培根片放入翻炒片刻，加入杏鲍菇片翻炒2分钟；4.加入制好的调味汁，开大火翻炒收汁后，装盘即可。—— 名佑培根干煸四季豆——[ 食材 ]名佑超值培根5片、四季豆300g、芽菜30g姜、蒜末各少许、干辣椒5个花椒5粒、盐、鸡精各1g、油适量[ 做法 ]1.四季豆洗净，去老筋，切成小段。名佑超值培根切段，芽菜洗净切碎末备用；2.锅中放油，烧至六七成热，放入四季豆，中火炸至外皮微酥，捞出沥油；3.锅中留底油，放入名佑超值培根小火煎熟，推至锅边，再放入干辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香，将四季豆放入煸炒至干，再与超值精选培根翻匀，最后撒上盐、鸡精调味即可。—— 名佑精选培根炒蚕豆 ——[ 食材 ]名佑精选培根、鲜蚕豆瓣200g盐1g、姜片5g、油15ml[ 做法 ]1.将名佑精选培根切成小片，鲜蚕豆瓣用沸水汆烫后备用；2.锅中下油烧至8成熟时爆香姜片，放入汆过水的鲜蚕豆瓣爆炒，加炒菜培根快速翻炒；3.最后调入适量盐调味即可。

提起培根，不少人都会禁不住流口水。的确，培根肉是一种非常滑嫩，肉味鲜美的食物，如此天赐美食，怎么烹饪才能不辜负呢？培根土豆浓汤原料：土豆1个、培根1片、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、盐、黑胡椒做法：1.土豆洗净去皮后切成小块，洋葱切丝，培根切碎后煎成肉质变脆待用。2.开小火，锅内放入一小块黄油，融化后，放入洋葱丝不停的翻炒至洋葱变软。3.放入土豆块，继续翻炒后，加清水没过土豆，将土豆炖软后倒入搅拌机里搅成泥。4.打好的土豆泥汤再倒回到锅中，根据个人喜好加入牛奶或奶油，不停搅拌均匀后加入盐、黑胡椒粉调味。5.最后加入培根和自己喜欢的香菜即可。培根炒白菜原料：圆白菜半棵、培根3片、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量做法：1.圆白菜用手撕成小块，洗净沥干水待用；培根切成小块待用。2.炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入培根块炒出油后加入干辣椒丝和蒜末炒香盛出。3.热油锅，放入莲花白块炒熟，加入炒好的培根，用盐调味即可。培根土豆焗饭原料：土豆1个、培根2条、洋葱1小块、米饭1大碗、芝士60克（擦成丝）、黑胡椒粉1/2小匙、鸡精、盐适量、橄榄油22毫升做法：1.土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分；洋葱、培根切小丁。2.热油锅，培根煎出油后加入洋葱炒出香味，然后放入土豆炒软。3.下入米饭翻炒，然后放入鸡精、盐和胡椒粉，最后撒上芝士粉拌匀出锅。4.炒好的米饭表面均匀撒上芝士条，放入预热180°的烤箱，中上层烤至芝士融化略呈金黄色即可。培根金针菇卷的做法原料：培根、金针菇、盐、糖、白胡椒粉、老抽、生抽、豆瓣酱、淀粉、清汤、葱、姜做法：1.培根用温水洗一下，去除过多的盐分，金针菇洗净控干水分。2.取适量金针菇用培根卷起来，用牙签固定好备用。3.炒锅上火烧热，将金针菇卷放入煎至焦黄后盛盘。4.在油锅中下入葱姜和少许豆瓣酱煸香，加入适量高汤和调料进行调味，勾芡成汤汁淋在备好的金针菇卷上即可。

做法1：培根金针菇卷准备食材如下：金针菇1000克，培根500克，植物油适量，小米椒10个，青椒2根具体做法如下：新鲜鲜嫩的金针菇用淡盐水浸泡十几分钟后，尽量冲洗干净，不要用力去搓，冲洗，尽量保持金针菇的外形不变，将清洗干净的金针菇挤去水分，将根部较老的部分切掉，分成等量的小份，培根肉片适量，将培根一切二，用培根以螺旋的方式将金针菇包起来，包的时候尽量捏紧一些，将收口朝下紧密的排在不粘锅中，这样煎的时候先不要翻，小火慢慢煎至培根定型之后再翻过来就不容易散了，开火，慢煎，轻轻翻面煎匀，最后撒上小米椒和青椒碎即可！做法2：培根炒秋葵准备食材如下：秋葵300克，培根3条，红椒2个，食盐少许具体做法如下：将培根切小块，红椒切块，秋葵切小块，起锅加入清水煮沸，再加入1小勺食油，将秋葵根红椒放入锅中焯水，捞出沥干水分备用，然后起锅加油，将培根放入锅中，小火煸出香味，再倒入秋葵和红椒片，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅！做法3：培根芦笋卷准备食材如下：培根5片，芦笋100克，食盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量具体做法如下：将培根一分为二备用，将芦笋切成6厘米长的小段，然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，然后倒入芦笋焯水，芦笋过青之后捞出，控干水分，再每一截培根，包上两根芦笋，放到平底裹上煎熟，然后根据口味撒上适量的食盐，辣椒粉，孜然粉即可！做法4：培根蛋炒饭准备食材如下：培根2根，鸡蛋2根，剩饭1盘子，小葱2根，食盐1茶匙具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，然后打散，接着将培根切成小块，小葱切成葱花，起锅加油烧热，将蛋液倒入锅中，炒熟后夹散，再倒入培根，炒香，接着倒入剩饭，用锅铲把剩饭捣碎，再翻炒均匀，最后放入葱花，翻炒均匀即可出锅！做法5：培根披萨准备食材如下：高筋面粉150克，水90克，酵母2克，盐2克，糖10克，玉米油10克，培根200克，玉米25克，披萨酱适量，马苏里拉芝士碎适量具体做法如下：将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状，用手揉面，揉成光滑的面团，搭湿布，将面团放置温暖处进行发酵，当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可，用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去，用叉子叉一些小孔，披萨饼底抹一层披萨酱，再撒一层芝士碎，烤箱200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入烤箱中层，烤3分钟，玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用，将培根均匀的铺在烤好的饼底上，再撒上玉米粒、豌豆粒，最后再撒上一层芝士碎，再入烤箱，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。

[ 食材 ]名佑经典培根、包菜、干辣椒大葱丝、生抽、油[ 做法 ]1.将包菜洗净，用手撕成适口的小片，名佑经典培根切成小片；2.锅中放油烧到六成热，将干辣椒、蒜片、大葱丝放入锅中爆香，先放入已经切好的名佑经典培根煸炒一下。3.将手撕包菜放入锅中，用大火翻炒约5分钟，最后放入生抽调味即可。—— 鲍汁名佑培根杏鲍菇——[ 食材 ]名佑精制培根5片、杏鲍菇一个、迷迭香碎1茶匙（5g）鲍鱼汁4茶匙（20ml）、白胡椒粉1茶匙（5g）清汤少许[ 做法 ]1.名佑精制培根切片，杏鲍菇洗净切大片备用；2.鲍鱼汁、清汤、白胡椒粉、迷迭香碎放入小碗中搅拌均匀，制成调味汁；3.热锅，倒入少许油，烧至七成热时将培根片放入翻炒片刻，加入杏鲍菇片翻炒2分钟；4.加入制好的调味汁，开大火翻炒收汁后，装盘即可。—— 名佑培根干煸四季豆——[ 食材 ]名佑超值培根5片、四季豆300g、芽菜30g姜、蒜末各少许、干辣椒5个花椒5粒、盐、鸡精各1g、油适量[ 做法 ]1.四季豆洗净，去老筋，切成小段。名佑超值培根切段，芽菜洗净切碎末备用；2.锅中放油，烧至六七成热，放入四季豆，中火炸至外皮微酥，捞出沥油；3.锅中留底油，放入名佑超值培根小火煎熟，推至锅边，再放入干辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香，将四季豆放入煸炒至干，再与超值精选培根翻匀，最后撒上盐、鸡精调味即可。—— 名佑精选培根炒蚕豆 ——[ 食材 ]名佑精选培根、鲜蚕豆瓣200g盐1g、姜片5g、油15ml[ 做法 ]1.将名佑精选培根切成小片，鲜蚕豆瓣用沸水汆烫后备用；2.锅中下油烧至8成熟时爆香姜片，放入汆过水的鲜蚕豆瓣爆炒，加炒菜培根快速翻炒；3.最后调入适量盐调味即可。