培根是西式肉制品，属于烟熏腊肉的一种。它是将猪肉经过腌熏等加工而成的。培根中含有丰富的磷、钾、钠等元素。常常被人们用来做早餐，平底锅倒一点油，煎熟就可以食用。还可以做三明治，意大利面等等。
培根一般指的是烟熏肋条肉，所以培根又名烟肉，也就是将猪胸肉或其他部位的肉经过烟熏、制作等工艺熏制而成。长期使用培根，会增加患癌风险，还请食用者食用有度。
培根是一种烟熏猪肉食品，是把猪肉加一些香辛料腌制、熏烤后加工出来的肉食品，做法简单多样，很好吃。
培根又叫烟肉，是将猪肉烟熏加工而制作成切成薄片状的一种肉制品，培根的口感具有咸度适中、滑而不油腻而且风味十足等特点，备受人们的喜爱。
