培根péi gēn1) 人名。(Francis Bacon，公元1561∼1626）英国政治家、哲学家兼文学家。自幼博览群书，毕业于剑桥大学。曾任律师、国会议员、大法官等。首倡科学实验为一切知识的基础，成为经验派哲学的鼻祖。着有论文集、学术进步论、新大西洋等，其学术思想对后世影响... 查看全部
培根系由英语“Bacon”译音而来，它是熏肉或烟肉（英语：Bacon），又音译为背根或培bai根，是将猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉常被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变... 查看全部
煎就好了，放一点点油就可以了，早餐吃，有营养够热量！ 查看全部
培根是指烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。 查看全部
