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培根得名英文bacon，本意就是咸肉, 熏肉。熏肉之类的肉食品都可以算作是培根. 查看全部

培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域... 查看全部

培根经典名言50句 选自《培根论人生》一书 1. 知识就是力量。 2. 历史使人贤明，诗歌使人高雅，数学使人高尚，自然哲学使人深沉，道德使人稳重，而伦理学和修辞学则使人善于争论。 3. 为了要替自己煮蛋以致烧掉一幢房子而毫不后悔的人，乃是极... 查看全部

不足为惧 虚惊一场 矫揉造作 晶莹透亮 朝气蓬勃 深藏未露 光辉灿烂 延年益寿 念念不忘 拒之门外 软弱可欺 言辞审慎 憧憬 举手投足 无忧无虑 暗自悲伤 朴素 聪慧知识就是力量。 --- 培根 · 奇迹总是在不畏中闪现。 --- 培根 · 安逸和满足易成为腐败与堕落的温床。 -... 查看全部

培根随笔》读后感 (摘录了4篇)第一篇《培根随笔》为英国十七世纪著名思想家，政治家和经验主义哲学家弗兰西斯·培根所著.本书分为《论求知》，《论美》，《论善》，《论真理》，《论健康》，《论家庭》，《论友谊》等多篇随笔.在《论求知》中，培根说道:”人的天性犹如野生的花草，... 查看全部

培根主要是用猪胸肉制作而成的。有时候也会用猪其他部位的肉，经腌、熏等工序加工而成的。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其他两类是火腿、香肠。虽然培根的味道极好，常用作为烹调。可实际上，培根被视为肥胖的主要来源，而且根据研究表明，长期食用培根可能会增加患癌的风险。因此最好减少食用培... 查看全部

1、带皮五花肉一大块，洗净，晾干。2、皮朝下，用快刀切约8毫米厚的大片，如果准备薰制，就不要将皮切断。3、调制腌料水。取一只碗，将适量的盐、料酒、花椒、大料、草果（打扁）、桂皮、陈皮、孜然、葱姜蒜末、鸡精、酱油等（调味料依个人口味增减）加入，调匀。待盐、鸡精等颗粒融化，就可以淋在... 查看全部

培根就是外国腌肉。将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以了，在意大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，... 查看全部

培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之 肉制品:培根 查看全部

培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之肉制品:培根切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 最... 查看全部